7月16-17日，2020 大荔冬枣正宗原产地推广暨陕西水果网络特色季冬枣节活动在大荔县举办，省果业中心主任魏延安在现场接受部分媒体有关水果电商问题采访，文字实录如下。
记者：魏主任您好!在疫情防控常态化和全面复工复产的新形势下，淘宝、天猫、抖音、快手等国内各大网络平台的水果电商直播可谓炙手可热。您如何评价电商直播这种新的水果销售模式？这种新的销售形式，对我省的水果销售到底能够发挥多大作用？
魏延安：我国农产品，特别是水果电商产业的蓬勃兴起主要是得益于快递物流等基础设施的快速发展，保鲜问题也取得积极进展，推动了水果线上销售的迅速发展。
新冠肺炎疫情发生以来，政府和社会各界都很关心农产品的销售，电商直播成为大家选择的一个比较好的方式。特别是4月20号，习近平总书记考察柞水县金米村时，在电商直播间对农村电商给予了充分肯定。他强调，电商不仅可以帮助群众脱贫，而且还能助推乡村振兴，大有可为。此后，农村电商直播得到了进一步的发展。现在，明星带货、达人带货、县长带货，各种平台的电商直播带货都非常活跃，对农产品的销售起到了积极的促进作用。目前，国内水果电商的发展处在高速增长期，虽然暂时还不能排在农产品销售品类的前列，但是发展势头迅猛。我们曾经委托第三方机构进行监测，一季度陕西水果的电商销售量比去年同期增长了62%，在全国排名第二，显现出非常强劲的后发优势。
陕西农产品资源特别丰富，但是电商销售的比例还不是太高。去年陕西水果网络零售额大概是57.5亿元，但与此相对应的是，全省水果的原产值达到836亿。就是说，水果网络销售比例只占6%左右，水果电商发展的空间还很大。还有一些农产品，包括一些特色水果仍处于“养在深闺人未识”的状态。希望通过电商直播这种形式促进水果销售，推广品牌，形成影响力，帮助更多的陕西农产品走出去。
记者 : 作为一种新的销售形式，电商对我省的水果产业促进具体主要体现在哪些方面？ 首先是增加了特色水果的销售渠道。比如，许多网友原来还不知道我们的一些特色水果，或者虽然知道但不知道怎么去购买，现在通过电商途径，就能购买到。第二是有力地推广了特色品牌。这方面典型的例子，要数新疆的阿克苏糖心苹果，就是通过电商平台打出了目前的高知名度。我们的陕西水果，还有更多好产品，需要像阿克苏苹果一样，借助电商平台去推广。第三个需要关注的是，电商带给了农民创新创业和就近就业的机会。很多农民由原来的拿着锄头生产变成了现在点点鼠标售卖，从网下经纪人变成了网上的销售高手。同时，电商也促进了快递、物流等行业更快发展，催生了网络主播等一些新的职业，提供了新的就业岗位。有一个统计分析，一个网店一般可以带动3个人就业。目前，全国电商网店已经吸纳了4000多万人就业。因此，电商的发展对于把二、三产业的利润留在农村，复合增加农民收入很有意义。第四个积极作用是，电商产生的大数据可以精确倒逼农业生产的供给侧结构调整。比如说，以前我们不知道特色果品的市场在哪里，拿不到精确的数据，现在有了电商，这个问题得到了很好地解决。又比如说，大家都知道我们陕西的苹果好吃，但各地消费者对陕西苹果的消费习惯是有差异的。通过电商大数据就可以看到这种差异，像广东市场那边喜欢吃小个、全红、甜度比较高的苹果，掌握这个数据以后，就可以主要销售70、75的中小个头的苹果。而上海人喜欢吃酸甜可口的大苹果，我们就可以主要销售80、85的外观秀丽的苹果。另外，电商大数据还告诉我们，现在消费者吃苹果不喜欢个头太大的，那我们在生产方面，就要在提高总产量的同时，注意控制苹果的单个重量，用个头适中的好苹果，迎合消费者的口味。类似这些信息，都让我们果业生产的结构调整，有了准确的方向。
“县长带货”是新时期领导干部走好网上群众路线的重要体现。要通过“县长带货”培养更多农民网红，接过电商直播的接力棒，释放更多原产地的好声音、正能量，让更多的好产品走向全国人民
记者：在全面复工复产的大形势下，为尽量降低疫情对农产品销售影响，促进地方特色产业发展，很多政府官员，特别是一些地方领导干部，纷纷走上网络平台，参加直播带货，舆论形象地将这种现象称为“县长带货”。您怎么看待这个现象？“县长直播”对陕西的水果产业发展发挥了什么样的作用？
魏延安：疫情发生以来，不光是我省，全国各地、各个方面都有针对性地开展了一系列电商助农、带货直播等农产品促销行动。可以说，除了明星代言之外，现在“县长带货”很引人关注。据统计，现在全国走进网络直播间的“县长”已经超过600位，应该说是不少了。 那么，应该怎么看待这个现象呢？首先，“县长带货”是新时期领导干部走好网上群众路线的一种重要表现。古代讲，当官要为民做主。今天我们的领导干部纷纷走进直播间，以政府的公信力和自身的影响力来助推当地农产品的销售，对促进农产品销售很有帮助。第二，“县长带货”有利于政府作风的转变。以前很多领导干部可能习惯于在会议室、在会场部署工作，现在要走进直播间，拿起麦克风、面对直播镜头，直面广大网民，这需要在思想、理念、行为、语言风格等方面作出很大转变，这对领导干部来讲既是一个挑战，也是一种锤炼。第三，“县长代言”注定只能是偶尔参与，意义在于体现姿态，做出示范。不能指望县长整天带货，同时，也不能指望“县长带货”每次都能大卖。因为每位领导干部的形象有差异，每个人的行为和语言风格也不一样，每一次参加的直播平台和所销售的产品也不一样，所以销售效果出现差异也很正常。
对“县长带货”有三方面建议
一是“县长代言”重在发挥示范，应该通过“县长带货”，带动更多农产品生产地的干部和群众去代言，特别是要培养一批农民网红，让他们去给自己的产品代言。第二个要注意的是，“县长带货”一定要有后方强大供应链的支持。农产品，特别是水果销售对品质的要求很高，如果领导在前面卖，后面发不出去货，或者发出去的货不标准，品质没有保证，网民就会对这种直播带货产生偏见，就会影响产品的形象和政府的公信力。在这方面一定要做好，哪怕卖得少一点些，但一定要卖得好一些。第三是要通过亲身参与网络直播，更多地研究如何通过电商促进整个产业发展，这个应该是更重要的，也是更现实的问题。比如说，我们的快递物流还不够快、还不便宜，冷链设施还不健全，质量标准还不统一，在这方面，各级领导干部还应该下更多功夫出台政策措施。特别要注重培养更多的农民销售人才，让他们成为后起之秀，接过电商直播的接力棒，让更多的农民网红，站在田间地头去推销，把原产地真正的好声音、正能量释放出来，让更多的好产品走向全国人民，更多增加农民在销售端的收入。
水果产业是我省最有特色的农业产业之一，很多品类全国领先。在脱贫攻坚向乡村振兴的衔接中，要通过规模扩张，质量提升，推动水果产业的高质量发展记者：陕西水果产业目前在全国处于一种什么样的地位？水果产业对农民增收致富和脱贫攻坚发挥出了什么作用？
魏延安：陕西水果产业在全国处于第一方阵，各个品类在全国都具有领先优势。2017年，我省水果面积和产量都是全国第一，其中，苹果、猕猴桃排名全国第一，樱桃和枣第二，葡萄第三，梨和柿子第七。水果是我省最有特色的农业产业之一，也是农民脱贫致富的重要支柱产业。全省48个苹果基地县，其中一多半在贫困地区，许多地方的农民把苹果树亲切地称为“摇钱树”，成为脱贫致富的黄金产业之一。下一步，在脱贫攻坚与乡村振兴的衔接中，水果产业要进一步转型升级，实现高质量发展，对农民群众过上好日子发挥更大作用。记者：什是水果产业的高质量发展？您认为如何才能实现我省水果产业的高质量发展？魏延安：我们近期通过调研发现，虽然今年的水果市场价格相比去年不是很好，但是，好的水果依然非常紧俏。比如大荔冬枣就没有滞销，很多客商蹲守在产地拿着钱等着抢货，品质特别好的货还抢不到手。这就说明，水果产业高质量发展的潜力和空间非常大。下一步，我们要着重引导农民从原来种得多，向现在的种得好、卖得好转变。这是第一个方面，从生产角度讲。同时，我们要把三产融合方针真正落实下去，让农民中出现一批电商达人、带货名人、储藏运输专业户等，把一、二、三产业的增加值留在农村，让农民在产后的环节也能增加收入，实现增收的乘法效应。推动水果产业高质量发展也需要从政策、资金、技术等方面打好组合拳，我们正在编制果业发展的“十四五”规划和高质量发展意见，希望能够系统性推动。近期，我们发起了陕西水果网络特色季系列活动，按我省水果上市季节的先后顺序集中编排，目前排了6个季。其中樱桃季已经顺利结束，现在是冬枣季，下一步还有葡萄季、猕猴桃季、柑橘季、苹果季，同时，还穿插了桃、杏等特色水果的网络促销活动。要特别注意的是，水果网络销售中，坚决不能搞低价营销，因为对整个产业是有伤害的。近期我们还在做一些工作，来解决李鬼比李逵猖狂的问题，架着原产地的名义，挂羊头卖狗肉，伤害了消费者，也损害了农民的信誉和利益，我们也在琢磨怎么去规范它。我们正在考虑和各方合作，把水果产业文章，不但做大，而且做强，让水果产业成为农民增收致富和乡村振兴长久的、可依靠的支柱性产业
作为名副其实的瓜果之乡，大荔冬枣产业能做到全国最大，充分体现了创新精神和市场意识，说明大荔农民在用心种枣。要秉承一步领先，步步领先的理念，像爱护眼睛一样保护好“大荔冬枣”这个金字招牌。
记者：近年来，大荔冬枣产业发展迅猛，2019年种植面积已经超过42万亩，年产值50多亿元，成为富民强县的支柱产业。您对大荔冬枣，乃至大荔整个水果产业的发展还有什么建议？
魏延安：一年四季瓜果飘香，大荔县可以说是名副其实的瓜果之乡。在水果产业发展方面，大荔最可贵之处就是创新精神，农民群众市场意识也很强，产业结构调整进行得非常果断，非常及时。多年前，大荔曾经尝试过发展苹果产业，但是，在发现和洛川相比不是优生区之后，就果断进行了结构调整。这些年，大荔能够把冬枣产业做到全国最大，这体现了一种创新精神和市场意识。在冬枣栽培技术方面，大荔农民可谓极具聪明才智，日光温室、钢架大棚、棉被大棚，拱棚、露地，勇于尝试各种生产手段和技术，从5月到10月份，一年之中6个月都有优质冬枣供应，这一点超过了原产地山东沾化，这说明大荔农民是在用心种枣。还有，大荔其他特色水果也是琳琅满目，已经成为名副其实的时令水果基地。对下一步大荔水果产业发展，我的建议是，大荔既然已经走到了全国水果产业发展的前沿，就应该始终秉承一步领先、步步领先的理念，不能停滞，不能满足于现在的成绩。目前水果市场，特别好的东西还是缺，要抓紧进行转型升级，迈向更高质量发展。同时，要像爱护自己的眼睛一样，注重维护大荔水果品牌，把品牌维护好，宣传好，推广好。第三是紧跟市场需求，进一步调整结构，使大荔水果产业能够百尺竿头，更进一步。
